연산 할머니 순대

2017년 8월 19일 토요일

점심을 외식으로 하기 위해서 지난번 아버지께서 드셨던 순대국이 맛있는 곳으로 갔다. 그런데 그곳말고 다른 곳으로 가자고 하신다. 그래서 연산 사거리쪽에 맛있는 순대집이 있다고 해서 가보았다. 예전에 가보고 안가본곳이라 기억이 가물가물하다. 근처에 가보니 유명한 집이다. 벌써 4대째 하고 잇는 집이라고 한다. 예전에는 앉아서 먹었던 기억이 있는데 전부 식탁으로 변경되어 있다. 꽤 사람들이 많이 들어오고 나간다. 그리고 포장도 된다. 가격은 아주 저렴하다. 순대국밥 6000원이고 따로국밥은 7000원이다. 순대는 중 1만원이고 대 1만5천원이다. 

순대국밥은 푸짐하게 나온다. 그런데 약간 냄새가 난다. 냄새만 안나면 정말 좋은데 조금 아쉽다. 깻묵을 넣고 양념장(파)을 넣으니 조금 낫다. 그리고 깍두기를 같이 해서 먹으니 괜찮다. 순대는 새우젓과 같이 먹으니 맛이 좋다. 

냄새를 없애는 방법을 알면 알려드리고 싶다.